ГДЗ Трудове навчання 5 клас. Робочий зошит [Адамчук В.Є., Торлоп М.П.] 2013

Основні поняття
Столова білизна — білизна, що створює гарний вигляд стола, забезпечує зручність під час їди (скатертини, серветки, настільні доріжки).
Кухонна білизна — білизна, яку використовують під час роботи на кухні: рушники, прихватки, підкладки під каструлі.
Серветка — зазвичай квадратний шматок тканини\або паперу, який застосовується за столом, щоб запобігти забруднення одягу, а також для витирання рук та губ.
Столовий посуд — це тарілки різного призначення, салатниці, супниці, набір для спецій (перцю, солі, оцту), соусниці тощо. Столовий посуд призначений для сервірування столу й подачі страв до столу.
Столові прибори діляться на прибори індивідуального користування, за допомогою яких їдять (ніж, ложка, виделка), і загального користування, за допомогою яких нарізають, розкладають чи перекладають страви із загального тарелю у свої тарілки.
Закусочний прибор — ніж, виделка.
Рибний прибор -тупий ніж у вигляді лопатки і виделка, яка має короткі зубці.
Столовий прибор - ніж, виделка, ложка, призначені для перших та других гарячих страв.
Десертний прибор — ніж, виделка, ложка, які завдовжки приблизно дорівнюють діаметру десертної тарілки.
Фруктовий прибор — ніж менший за розмірами від десертного, а виделка може мати два або три зубці.
1. Укажіть правильну відповідь.
1. Якого прибору НЕ буває?
А рибного
Б фруктового
(В м'ясного)
Г десертного
2. Ніж якого прибору найменший за розмірами?
(А фруктового)
Б десертного
В столового
Г рибного
3. Кухонна білизна — це:
(А прихватки, рушнички для рук)
Б серветки, скатертина
В прихватка, серветка
Г скатертина, підкладка під каструлю
4. Столова білизна — це:
А скатертина, підкладка _ під каструлю
Б прихватка, серветка
(В скатертина, серветки)
Г прихватки, рушнички для рук
2. Установіть відповідність між поняттями та малюнками.
4 - А кухонна білизна
3 - Б столова білизна
1 - В Столовий прибор
2 - Г столовий посуд
3. Гра "Поле чудес"
Запитання до гри:
Мною стіл застеляють
В будень і у свято
Страви різні розставляють,
Посуду багато.
Скатертина
4. Запитання для самоконтролю.
1. Як у давнину люди вживали їжу?
2. Якою була українська кухня у давнину?
3. Чи була в давнину столова білизна?
Сторінка 49
Запитання для самоконтролю.
1. Під час значних перемог над ворогом, радісних подій у Стародавньому Римі та Греції проводилися цілі бенкети з тисячами запрошених гостей. Уже тоді були підготовлені люди, які готували їжу та відповідали за святкування.
2. В період трипільської культури (3 тисячі років тому) населення Правобережної України вирощувало зернові — пшеницю, ячмінь та просо, а пізніше з’явилося жито. Стародавні слов’янські народи випікали хліб з борошна, яке розмелювали на ручних жорнах, а пізніше —на водяних та вітряних млинах. Люди пекли пироги, калачі, короваї на меду з маком.
3. З давніх-давен люди навчилися виготовляти найрізноманітнішу білизну, по-різному оздоблювати її: орнаментами вишивки, рюшами, стрічками, методами вирізування та різними декоративними строчками. Раніше постільну білизну виготовляли з білого полотна, але згодом почали шити з тканин різного кольору.

---

---

Назад

Вперед

1 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

ГДЗ Робочий зошит Зошит 5 клас Трудове навчання Ранок 2013 Адамчук Торлоп Жалобна