ГДЗ Технології 7 клас. Підручник [Біленко О.В., Пелагейченко М.Л.] 2024

1. З чого виготовляють борошно?
Борошно виготовляють з різних видів зернових культур, таких як пшениця, жито, кукурудза, рис, ячмінь, овес, а також з бобових (наприклад, горох чи нут) та горіхів.
2. Як поділяють борошняні вироби?
Борошняні вироби поділяють на хлібобулочні вироби (хліб, булки, батони), кондитерські вироби (торти, печиво, тістечка), макаронні вироби (паста, локшина) та інші вироби (млинці, вареники, пельмені).
3. На які різновиди поділяють тісто та що з них можна приготувати?
Тісто поділяють на дріжджове (хліб, пиріжки), бездріжджове (печиво, млинці), листкове (круасани, слойки), пісочне (торти, пироги) та заварне (еклери, профітролі).
4. Які є види круп та з чого їх виробляють?
Основні види круп включають гречку (з гречаної крупи), рис (з рису), манну (з пшениці), вівсянку (з вівса), кукурудзяну крупу (з кукурудзи), ячну крупу (з ячменю) та перлову крупу (також з ячменю).
5. У чому особливості приготування різних страв із круп?
Особливості приготування залежить від виду круп. Наприклад, рис слід варити до моменту, коли він вбирає всю воду, вівсянку можна готувати на воді або молоці, гречку варять на пару, а перловку краще замочувати перед варінням для скорочення часу приготування.
6. Чим зумовлений вибір посуду для приготування каш?
Вибір посуду залежить від типу крупи та методу приготування. Наприклад, каші готують у каструлях з товстим дном для рівномірного нагрівання, а для каш, які можуть пригоріти, використовують антипригарний або емальований посуд. Для каш на воді або молоці також зручно використовувати пароварки або мультиварки.
7. Проаналізуй правила безпеки щодо користування електричними побутовими приладами для приготування страв із борошна та круп і запропонуй доповнення або уточнення до них.
Основні правила безпеки включають використання приладів за призначенням, регулярну перевірку справності, уникнення контакту з водою, зберігання подалі від дітей, а також не залишати прилади без нагляду під час роботи. Можна додати рекомендацію регулярно очищати прилади від залишків продуктів, щоб уникнути короткого замикання або займання.
8. Оціни поживні властивості борошняних і круп’яних страв та обґрунтуй їх важливість у раціоні.
Борошняні та круп’яні страви є джерелом вуглеводів, що забезпечують енергію для організму. Вони містять вітаміни групи B, клітковину, мінерали (залізо, магній) і білки. Особливо важливими є цільнозернові крупи, які сприяють нормальному травленню та підтримують здоров’я серцево-судинної системи. У раціоні ці страви повинні бути збалансовані з іншими джерелами білків та жирів для забезпечення повноцінного харчування.

---

---

Назад

Вперед

1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

ГДЗ Підручник Технології НУШ 2024 7 клас Біленко Пелагейченко Астон