ГДЗ Технології 8 клас. Підручник [Біленко О.В., Пелагейченко М.Л.] 2025

1. Чому овочі та фрукти необхідно споживати щодня?
Овочі та фрукти містять вітаміни, мінерали, клітковину та антиоксиданти, які підтримують імунітет, нормалізують роботу травної системи, покращують обмін речовин і загальний стан здоров’я. Щоденне споживання допомагає профілактувати хронічні захворювання та підтримувати енергію протягом дня.
2. Які продукти можна використовувати для приготування салатів?
Овочі: помідори, огірки, морква, капуста, болгарський перець, редис;
Фрукти: яблука, апельсини, груші, авокадо;
Зелень: петрушка, кріп, салатні листя, базилік;
Білкові продукти: яйця, сир, курка, тунець, бобові;
Горіхи, насіння, сухофрукти для смаку та поживності.
3. Які бувають салати зі свіжих / відварених овочів?
Салати зі свіжих овочів: огірковий, помідоровий, салат з редискою та зеленню;
Салати з відварених овочів: вінегрет, салат з картоплі та моркви, салат з буряка;
Комбіновані салати: поєднують свіжі та варені овочі (наприклад, олів’є).
4. Назви основні та додаткові продукти, які використовують для приготування салатів.
Основні продукти: овочі та фрукти;
Додаткові продукти: зелень, яйця, сир, м’ясо, риба, горіхи, насіння, сухофрукти, олія, спеції.
5. Які види нарізання овочів існують?
Кубики – для рівномірного змішування;
Соломка – для салатів з тонким смаком;
Кружальця – прикраса або для салатів;
Дрібна нарізка – для вінегретів;
Фігурне нарізання – декоративне оформлення салатів.
6. Які інструменти та пристосування необхідні для приготування салатів?
Дошка для нарізання;
Ніж кухонний різних розмірів;
Терка для овочів;
Миски для змішування;
Ложки та щипці для подавання;
Міксер або блендер (для заправок).
7. Охарактеризуй основні різновиди заправок для салатів.
Олійні: рослинна олія (соняшникова, оливкова), олія з лимонним соком;
Молочні: йогурт, сметана, кефір;
Класичні соуси: майонез, гірчично-медові, соєві;
Комбіновані: поєднання олії, лимонного соку та спецій.
8. Обґрунтуй необхідність використання спеціального посуду для подавання салатів та охарактеризуй його.
Спеціальний посуд (салатниці, креманки, скляні або керамічні миски) дозволяє:
зберегти свіжість та форму продуктів;
естетично подати страву;
полегшити розподіл порцій;
захистити салат від контакту з металевими поверхнями, що може змінити смак.

---

---

Назад

Вперед

1 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

ГДЗ Підручник Технології 2025 НУШ Астон Біленко Пелагейченко 8 клас