GDZ Biology 6. klasa. Podręcznik [Kostikov I.Y., Volgin S.O., Dodi V.V.] 2019

25.12.2019, icon

1 662,

§ 53. Grzyby mikroskopowe powodujące choroby roślin.
1. Jak wytłumaczyć powszechne występowanie uszkodzeń roślin przez grzyby pasożytnicze?
Spośród grzybów pasożytujących na roślinach najczęściej występują grzyby smut, irzhasti i rogi. Trafili na schody upraw ogrodowych, zbóż, gatunków leśnych i innych roślin. Na zbożach najczęściej występują rogi i smutki. Phytophthora wpływa na ziemniaki. Na bulwach ziemniaków grzyby pasożytnicze powodują pojawienie się „czarnej zgnilizny”, na owocach jabłka i gruszki - „zgnilizny owoców”, na agrestie i porzeczkach - „mączniaka prawdziwego”.
Rośliny zawierają składniki odżywcze, które mogą być wykorzystywane przez grzyby pasożytnicze. Grzyby pasożytnicze mają różne metody infekcji, niektóre pasożyty przenikają do organizmu przez uszkodzone miejsca - po uszkodzeniu przez owady, grad. Najpierw rozwijają się w uszkodzonych obszarach, a następnie rozprzestrzeniają się na zdrowe tkanki i żywią się zawartością żywych komórek. Istnieją pasożyty, których zarodniki wnikają do ciała rośliny przez szparki liści, korzeni, słupka i tym podobne.
Wszystkie choroby grzybowe roślin rozprzestrzeniają się bardzo szybko, ponieważ małe zarodniki grzybów są przenoszone z chorych roślin na zdrowy wiatr, przez opady deszczu, robaki, ślimaki, owady.
2. Jakie grzyby roślinne stanowią bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia ludzi i dlaczego?
Użycie chleba wytworzonego z mąki z zarodnikami pasożyta powoduje zatrucie krwi - gangrenę. Zarażona osoba odczuwa silny ból, jej temperatura znacznie wzrasta i obserwuje się mimowolne skurcze mięśni. W przypadku ciężkiej infekcji możliwa jest również śmierć osoby.
Grzyb Fusari, pasożytujący na roślinie, zwłaszcza na ziarnie, uwalnia toksyny, które zatruwają ludzi i zwierzęta. Podczas jedzenia chleba upieczonego z mąki, do którego wpadły zainfekowane ziarna, osoba rozwija zatrucie. Objawy zatrucia są podobne do zatrucia alkoholem, dlatego choroba nazywa się „pijanym chlebem”.
Rogi są pasożytniczymi grzybami najczęściej występującymi na żyto, ale czasem na pszenicy, jęczmieniu i dzikich zbożach. W kłosach żyta pojawiają się na zewnątrz czarno-fioletowe, wewnątrz białe rogi. Są większe niż ziarna i są emitowane z ucha. Rogi są bardzo trujące, a stosowanie mąki z domieszką sporyszu powyżej 0,1% jest szkodliwe dla ludzi: pojawia się choroba - ergotizm, popularnie nazywany złymi tawernami.
3. Jakie są ogólne środki zapobiegania uszkodzeniom roślin przez grzyby fitopatogenne?
Powszechne na Ukrainie są takie choroby, jak zarazy, zgnilizna owoców, kłęby zbóż itp. Środki kontroli dymu obejmują wybór zdrowego materiału siewnego; uprawa odpornych odmian roślin uprawnych; przetwarzanie nasion zbóż przed siewem pestycydami; zgodność z zasadami technologii rolniczej; zastosowanie biologicznych i chemicznych metod kontroli.