ГДЗ Основы здоровья 8 класс. Учебник [Бех И.Д., Воронцова Т.В., Пономаренко В.С., Страшко С.В.] 2021
15.11.2021,
8 Клас / Основи здоров'я,
3 173,
0
§ 8. Безопасность питания
1. Вспомните, как формируются пищевые повадки.С раннего возраста формируются вкусовые предпочтения и, скорее всего, то, что принято у вас в семье и то, что ребенок наблюдает в процессе взросления, будет восприниматься им впоследствии как норма.
Если в семье принято есть ежедневно на завтрак блюда из яиц или бутерброды, то потом будет очень сложно объяснить ребенку, чему лучше отдавать предпочтение, например, каше с молоком или сыру со свежими фруктами.
Важным нюансом является то, что во время еды необходима соответствующая обстановка. У ребенка с малых лет должно отложиться, что прием пищи – это серьезный ритуал, когда семья садится за стол, каждый на свое место, поэтому старайтесь использовать это время для приятного семейного времяпрепровождения.
Если ваш ребенок отказывается от основного приема пищи – завтрака, обеда или ужина – подумайте, может, дело в перекусах? Если давать ребенку что-нибудь пожевать между основными приемами пищи (булочку, конфетку, печенье), то такой перекус может просто перебить аппетит и ребенок уже не захочет потом съесть что-нибудь действительно полезное.
2. Напишите на карточках факторы, влияющие на ваш выбор продуктов (рис. 11).
Состояние здоровья
Польза для здоровья
Вкус продуктов
Семейные традиции
Материальные возможности
Реклама, СМИ
3. Разложите карты в форме треугольника. Сверху положите карточку с фактором, который, по вашему мнению, является важнейшим, под нее карты с двумя менее важными, а под ними с тремя наименее важными факторами.
Польза для здоровья
Состояние здоровья - Вкус продуктов
Семейные традиции - Материальные возможности - Реклама, СМИ
4. Определите, какой фактор является наиболее важным для большинства из вас. Как вы думаете, почему?
Польза для здоровья – потому что, если есть не полезную пищу, это приведет к заболеваниям, необходимо правильно питаться.
- Пищевые отравления – довольно распространенное явление. Особенно часто встречаются летом из-за высокой температуры и наличия мух.
- Микробное загрязнение продуктов может произойти и из-за грязных рук или кухонной утвари. Вспомни действия, которые помогают избегать микробного загрязнения продуктов: мыть, разделять, охлаждать и нагревать (рис. 12)
Тщательно мыть сырые продукты, руки и кухонную утварь.
Хранить отдельно и нарезать на отдельных дощечках едящие сырыми продукты и подвергающие кулинарной обработке.
Кипятить сырую воду и молоко, подвергать кулинарной обработке при высокой температуре сырое мясо, рыбу и другие продукты.
Хранить в холодильнике или морозильнике молочные, мясные, рыбные продукты, готовые блюда и открытые консервы.
Якщо помітили в тексті помилку, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter