ГДЗ Біологія 9 клас. Підручник [Андерсон О.А., Вихренко М.А., Чернінський А.О.] 2026

1. Дайте означення поняття ферменти.
Ферменти (або ензими) — це біологічні каталізатори білкової природи, які прискорюють хімічні реакції в живих організмах, самі при цьому не витрачаючись.
2. Наведіть приклади ферментів.
- Пепсин — розщеплює білки у шлунку.
- Амілаза — розщеплює крохмаль у ротовій порожнині та кишечнику.
- Каталаза — розщеплює отруйний пероксид водню на воду й кисень.
- ДНК-полімераза — забезпечує синтез ДНК під час подвоєння генетичного матеріалу.
- Ліпаза — розщеплює жири в травній системі.
3. Чому наявність ферментів є необхідною умовою життєдіяльності клітини?
Більшість біохімічних реакцій у клітині без каталізаторів відбуваються надзвичайно повільно або не відбуваються взагалі за нормальних умов (при нормальній температурі й тиску). Ферменти знижують енергію активації реакцій, прискорюючи їх у мільйони разів, що дає змогу клітині швидко отримувати енергію, синтезувати необхідні речовини та виводити продукти обміну.
4. Опишіть результат дослідження. Яку властивість ферментів ви спостерігали?
У типовому шкільному досліді з розщеплення пероксиду водню каталазою (у сирій картоплі або сирому м'ясі) спостерігається активне виділення бульбашок кисню (піноутворення). При використанні варених зразків реакція відсутня, оскільки висока температура руйнує білкову структуру ферменту.
Цей дослід демонструє специфічність дії ферментів, їх високу активність у живих тканинах та чутливість до денатурації.
5. Які чинники впливають на активність ферментів?
- Температура (найвища активність спостерігається при оптимальній температурі, а надмірне нагрівання спричиняє денатурацію білка).
- Кислотність середовища, тобто рівень pH (кожен фермент має свій оптимум, наприклад, пепсин працює в кислому середовищі, а трипсин — у лужному).
- Концентрація субстрату та самого ферменту.
- Наявність активаторів (речовин, що підсилюють дію ферменту) або інгібіторів (речовин, що пригнічують його роботу).

---

---

Назад

Вперед

1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 80

ГДЗ Підручник Біологія 9 клас Школяр 2026 Андерсон Вихренко Чернінський НУШ