ГДЗ ДПА 9 класс. Биология [Барна И.] 2020

Понятие о биополимеры и их мономеры
Биополимеры - биологические макромолекулы, полимеры биологического происхождения. Примерами биополимеров является целлюлоза, крахмал, белки и пептиды, ДНК и РНК и тому подобное. Большинство биополимеров является гетерополимера, то есть состоит из мономерных звеньев различного типа.
Целлюлоза (клетчатка) - главный структурный полисахарид клеточных оболочек растений. По своей структуре это линейный полимер, мономерами которого служат остатки глюкозы. Она нерастворима в воде и только отекает в ней.
Крахмал (С6Н10O5) n является основным запасным полисахаридом у растений, накапливается в результате фотосинтеза в плодах, зерне, корнях и клубнях некоторых растений как запасная форма углеводов. Количество остатков глюкозы в его молекулах может быть разной. Полисахариды в крахмале в основном представлены двумя компонентами: амилозы (20-30%) и аминопектином (70-80%), соотношение которых зависит от природы растений. В горячей воде крахмал набухает. При этом амилоза переходит в раствор, а амилопектин образует коллоидный раствор клейстер). Под действием амилаз в пищеварительном канале человека и животных крахмал подвергается гидролизу и расщепляется с образованием глюкозы и мальтозы, что расщепляется Мальтаза к глюкозе, которая усваивается организмом.
Молекулы белков являются линейными полимерами, состоящие из α-L-аминокислот (которые являются мономерами этих полимеров) и, в некоторых случаях, из модифицированных основных аминокислот (правда, модификации происходят уже после синтеза белка на рибосоме).
Пептиды - это вещества, молекулы которых построены из остатков α-аминокислот, соединенных в цепь пептидными (амидными) связями - С (О) NH-. Это природные или синтетические соединения, содержащие десятки, сотни или тысячи мономерных ланок- аминокислот. Полипептиды состоят из сотен аминокислот, в противовес олигопептиды, состоящие из небольшого количества аминокислот (не более 10-50), и простым пептидам (до 10).
Дезоксирибонуклеиновая кислота является биополимеров, мономерами которого являются нуклеотиды. Каждый нуклеотид состоит из остатка фосфорной кислоты, присоединенного по 5'-положению к сахару дезоксирибозы, к которому также через гликозидная связь (С-N) по 1'-положению присоединена одна из четырех азотистых оснований. Именно наличие характерного сахара и составляет одну из главных различий между ДНК и РНК, зафиксированную в названиях этих нуклеиновых кислот (в состав РНК входит сахар рибоза).

---

---

Назад

Вперед

1 ... 46 47 48 49 50 51 52 53 54 ... 121

ГДЗ ДПА 2020 Біологія Підручники і посібники Барна 9 клас 9 класс