ГДЗ ДПА 9 класс. Биология [Барна И.] 2020

Спрогнозируйте последствия для здоровья человека несбалансированного питания, в котором преобладают углеводы
Углеводы в виде полицукридив входят как составная часть в клеточных мембран, является обязательным компонентом нуклеиновых кислот, то есть играют определенную структурную роль. Однако главная их функция - обеспечение энергетических потребностей организма. Это связано прежде всего с тем, что углеводы легко и быстро мобилизуются, окисляются, а также восстанавливаются путем ресинтеза из продуктов их расщепления. К тому же углеводы способны давать энергию и в процессе анаэробного гликолиза, хотя и в значительно меньшем количестве.
Доля энергии, вырабатываемой в организме из углеводов, достигает 65% общей энергии потребленных органических веществ. За сутки человек потребляет в зависимости от энергозатрат 400-500 г углеводов. Среди них есть полицукрид (крахмал, гликоген), дицукриды (сахароза, мальтоза, лактоза) и моноцукриды (глюкоза, фруктоза).
Самый распространенный в растительной пище полицукрид - целлюлоза - человеком и большинством животных почти не усваивается, потому, что в пищеварительных соках всех позвоночных и большинства беспозвоночных животных нет фермента, который расщепляет - целлюлазы. Ее производят только некоторые бактерии и отдельные виды насекомых и моллюсков. Остальные растительноядных животных усваивают целлюлозу благодаря симбиозу с целюлозобактериямы. Полицукриды и дицукриды пищи расщепляются амилазами пищеварительных соков к моноцукридив, последние всасываются из кишечника в кровь и поступают в печень. В печени определенная часть глюкозы полимеризуется и депонируется в виде полицукриду гликогена. Небольшое количество гликогена откладывается в скелетных мышцах. Всего в организме взрослого человека содержится около 400 г гликогена. В крови здорового человека в норме содержится 4,4-6,5 ммоль / л (80-120 мг%) глюкозы. Когда содержание глюкозы в крови не выходит за пределы нормы, речь идет о гликемии, если он ниже нормы - гипогликемию, а выше - гипергликемия. Во время пищеварения из кишечника в кровь всасывается глюкоза и ее уровень в крови, оттекающей от кишечника, может резко возрастать. Однако печень задерживает избыток глюкозы, превращая ее в гликоген и от печени оттекает кровь с нормальным содержанием глюкозы. При употреблении большого количества углеводов (сахара, сладостей) печень может не успевать перерабатывать глюкозу, и тогда уровень глюкозы в крови превышает нормальный - возникает алиментарная (пищевая) гипергликемия.

---

---

Назад

Вперед

1 ... 62 63 64 65 66 67 68 69 70 ... 121

ГДЗ ДПА 2020 Біологія Підручники і посібники Барна 9 клас 9 класс