Реферати з основ здоров'я

1. Що таке здорове харчування.

2. Збалансованість харчування.

3. Якість продуктів харчування.

4. Як вибрати продукти харчування.

Усім відомо, що харчування — це необхідний процес для підтримання життя людини, бо без уживання їжі та води людина може прожити лише кілька діб. Але для того, щоб бути здоровим, потрібно не просто харчуватися, а харчуватися правильно, збалансовано. Тому потрібне здорове харчування, яке передбачає вживання продуктів у правильному режимі та у потрібній (не більшій і не меншій) кількості, які мають бути збалансованими.

Спеціалісти розробили і запропонували добовий режим уживання їжі.

Він має бути чотириразовим на добу — сніданок, обід, полуденок і вечеря.

Кількість їжі для споживання залежить від віку та рівня активності людини (розумової і фізичної), а також часу доби, коли вживається їжа. Їжа повинна містити достатню кількість білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мікроелементів та води.

Відомо, що білки, вітаміни та мікроелементи є найважливішими сполуками для підтримання життя людини. Але для здоров’я людини потрібна також певна кількість жирів і вуглеводів. Тому потрібно підбирати продукти так, щоб усі ці елементи були збалансовані. Треба знати, що білки у найбільшій кількості містяться у м’ясі, рибі, яйцях, молочних та соєвих продуктах. Жири переважають у маслянистих продуктах, а вуглеводи — у кондитерських виробах, кашах і продуктах з борошна. Фрукти, овочі та злаки багаті на вітаміни та мікроелементи.

Якість і свіжість продуктів — це теж неодмінна умова здорового харчування. Бо навіть добре збалансовані продукти, якщо вони зіпсовані або поганої якості, можуть не покращити здоров’я, а викликати серйозні захворювання: харчові отруєння, ботулізм, дизентерію, глистові захворювання тощо. Треба пам’ятати, що типовими симптомами цих хвороб є нудота, пронос, болі живота, підвищення температури тіла. При їх виникненні Слід звернутися до лікаря. У деяких випадках до його приїзду корисним є про ведення таких процедур, як клізма та промивання шлунку. Техніка їх виконання не є складною, але вони повинні виконуватися лише під контролем дорослих.

Щоб запобігти виникненню перелічених захворювань, слід дотримуватись певних умов. Першою умовою є приготування їжі лише зі свіжих продуктів та з дотриманням правил гігієни, другою — невикористання неякісних продуктів. Щоб відрізнити якісні продукти від неякісних, потрібно уважно вивчити характеристики продуктів — запах, вигляд, смак. Якщо ці показники відрізняються від звичних для цього продукту, неприємні, то краще його не споживати. При покупці продуктів харчування треба звернути увагу на упаковку, на якій має бути наведена інформація про склад, дату виготовлення та термін придатності. Потрібно простежити, щоб упаковка була непошкоджена, а товар відпускався з дотриманням

санітарних вимог. На упаковці також можна знайти штрих-код — набір вертикальних ліній різної товщини. Це — спеціально розроблена система, яка дозволяє визначити країну-виробника, вид товару та деякі інші його характеристики. Наприклад» якщо перші три цифри в штрих-коді 482, то цей продукт виготовлено в Україні.

Отже, для того, щоб людина була здоровою, до харчування слід ставитись серйозно, знати й виконувати всі необхідні вимоги, правила, поради.