ГДЗ Біологія 8 клас. Підручник [Горобець Л.В. Кокар Н. В. Кравець І.В. Жирська Г.Я.] 2025

1. Що таке харчові отруєння?
Харчові отруєння — це гострі захворювання, які виникають унаслідок вживання продуктів, заражених бактеріями, токсинами, вірусами, паразитами або отруйними речовинами.
2. Найбільш поширені кишкові інфекції людини:
Сальмонельоз
Дизентерія (шигельоз)
Холера
Ешерихіоз (кишкова паличка — патогенні штами)
Ротавірусна інфекція
3. Найбільш поширені гельмінтози в Україні:
Гострики (ентеробіоз)
Аскариди (аскаридоз)
Рідше — волосоголовці, трихінели
4. Причини виникнення ботулізму та профілактика
Ботулізм виникає через вживання консервованих продуктів (м’ясо, риба, овочі), заражених спорами клостридій, які виділяють сильнодіючий токсин.
Профілактика:
не вживати консерви з бомбажем (роздутою кришкою);
дотримуватись правил стерилізації під час консервування;
не купувати консервацію на стихійних ринках;
ретельно проварювати домашні консерви перед вживанням.
5. Як можна заразитись гостриками та як уникнути небезпеки?
Зараження гостриками відбувається через:
брудні руки;
немиті овочі та фрукти;
заражені предмети побуту (іграшки, білизна).
Профілактика:
ретельне миття рук з милом;
миття овочів та фруктів;
регулярна зміна й прання білизни;
коротко стригти нігті та уникати звички гризти їх.
6. Причини виникнення харчових отруєнь:
Вживання зіпсованих продуктів;
Недотримання правил гігієни при приготуванні їжі;
Недостатня термічна обробка м’яса, риби, молока;
Вживання отруйних грибів та рослин;
Зберігання продуктів у неправильних умовах.
7. Чи відомий вам вираз «Прокляття фараонів»? У історії відкриттів гробниць фараонів існують факти про смертельні хвороби, якими хворіли археологи чи шукачі скарбів під час розкопок. Поміркуйте, чи може це бути пов’язано з інфекційними захворюваннями? Аргументуйте та обґрунтуйте свою відповідь.
Так, це може бути пов’язано з інфекційними захворюваннями. У гробницях, закритих сотні чи тисячі років, зберігалися:
плісняві грибки (Aspergillus, Penicillium), спори яких викликають важкі алергії й інфекції легень;
бактерії, здатні довго виживати в замкненому середовищі;
токсичні гази від розкладання органічних решток.
Отже, смерть археологів можна пояснити не містикою, а дією мікроорганізмів і токсинів, що накопичилися в закритих приміщеннях.

---

---

Назад

Вперед

1 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 86

ГДЗ Підручник Біологія 8 клас Астон НУШ Горобець Кокар Кравець Жирська