ГДЗ Біологія 8 клас. Підручник [Горобець Л.В. Кокар Н. В. Кравець І.В. Жирська Г.Я.] 2025

1. Яка хвороба печінки є наслідком надмірного вживання алкоголю?
Цироз печінки — хронічне захворювання, при якому клітини печінки (гепатоцити) замінюються рубцевою тканиною.
2. Вплив тютюнопаління на травну систему
зменшує виділення слини → сухість у роті;
подразнює слизову шлунка → гастрит, виразка;
знижує всмоктування вітамінів та мікроелементів;
сприяє розвитку раку ротової порожнини, стравоходу, шлунка.
3. Найнебезпечніші радіонукліди в харчових продуктах
Цезій-137
Стронцій-90
Йод-131 (особливо небезпечний для дітей)
4. Що таке нітрити та їх вплив
Нітрити — це сполуки, які утворюються з нітратів у продуктах чи в організмі.
Негативний вплив:
порушують транспортування кисню (утворення метгемоглобіну);
канцерогенна дія (сприяють розвитку пухлин);
особливо небезпечні для дітей.
5. Які системи організму страждають від дії радіонуклідів?
Кровотворна система (анемія, лейкемія);
Імунна система;
Кісткова система (через накопичення стронцію);
Щитоподібна залоза (накопичення йоду-131).
6. Яким чином можна зменшити кількість нітратів у харчових продуктах?
зрізати товсті стебла та верхні листки зелені;
вимочувати овочі у воді 30–60 хв;
варіння та відварювання овочів → частина нітратів переходить у воду;
уникати ранніх тепличних овочів (огірки, помідори, зелень).
7. Пригадайте рецепт вашого улюбленого весняного салату. Які харчові продукти є його складовими? Які з них можуть містити нітрати? Як обробити ці продукти для того, щоб зменшити вміст нітратів у весняному салаті до мінімуму?
Складові: редиска, огірок, зелена цибуля, кріп, петрушка, салатні листки, олія.
Продукти, що можуть містити нітрати:
редиска, огірки, зелень (кріп, петрушка, салат).
Як обробити:
зрізати корінці та кінчики редиски;
вимочити огірки й редиску у воді;
відривати нижні стебла та черешки зелені, залишаючи молоде листя.

---

---

Назад

Вперед

1 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 86

ГДЗ Підручник Біологія 8 клас Астон НУШ Горобець Кокар Кравець Жирська