ГДЗ Біологія 8 клас. Підручник [Задорожний К.М., Ягенська Г.В., Павленко О.А.] 2025
09.09.2025,
1 685,
0
20. Біохімічна обробка їжі. Травні ферменти
ЗАПИТАННЯ І ЗАВДАННЯ1. Визнач, до яких молекул перетравлюються білки, жири, крохмаль. Які ферменти забезпечують перетравлення кожної групи речовин?
| Речовина | Продукти перетравлення | Ферменти |
| Білки | Пептиди → амінокислоти | Пепсин (шлунок), трипсин, хімотрипсин (підшлункова залоза), пептидази (тонка кишка) |
| Жири | Гліцерин і жирні кислоти | Ліпаза (підшлункова залоза), ферменти жовчі (емульгування) |
| Крохмаль | Мальтоза → глюкоза | Амілаза слинних залоз (рот), підшлункова амілаза (тонка кишка), мальтаза (тонка кишка) |
Вуглеводи: ротова порожнина (слина – амілаза), тонка кишка (підшлункова амілаза, мальтаза).
Білки: шлунок (пепсин), тонка кишка (трипсин, хімотрипсин, пептидази).
Жири: тонка кишка (ліпаза підшлункової залози, емульгація жовчю).
3. Які речовини можуть перетравлюватися і в кислому, і в лужному середовищі? Які — лише в лужному?
Перетравлюються і в кислому, і в лужному: білки (пепсин – кислота, трипсин – лужне середовище).
Лише в лужному середовищі: вуглеводи (амілаза тонкої кишки), жири (ліпаза підшлункової залози).
4. Поясни, чому амілаза не може перетравити білок м’яса. З якою властивістю ферментів це пов’язано?
Амілаза розщеплює лише вуглеводи (полісахариди, крохмаль).
Не розщеплює білки через специфічність ферментів – кожен фермент діє тільки на певні молекули.
5. Чи може пепсин, що надходить до дванадцятипалої кишки з хімусом, брати участь у наступному перетравленні білків разом із ферментами кишківника? Обґрунтуй відповідь.
Ні, тому що пепсин активний лише в кислому середовищі шлунка.
У дванадцятипалій кишці середовище лужне, тому пепсин інактивується, а білки перетравлюються ферментами підшлункової залози (трипсин, хімотрипсин).
6. Яка роль печінки і жовчного міхура у процесах травлення?
Печінка: виробляє жовч, яка емульгує жири, роблячи їх доступними для ліпази.
Жовчний міхур: накопичує жовч і виділяє її у дванадцятипалу кишку під час травлення жирів.
Назад
ГДЗ Підручник 8 клас Біологія НУШ Задорожний Павленко Ягенська Освіта 2025 Додь
Якщо помітили в тексті помилку, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter
![ГДЗ Природознавство 5 клас. Підручник [Ярошенко О.Г., Бойко В.М.] 2018](/uploads/posts/2019-04/1555779316_5_p_y_u2018.jpg "ГДЗ Природознавство 5 клас. Підручник [Ярошенко О.Г., Бойко В.М.] 2018")
![ГДЗ Основи правознавства 9 клас. Підручник [Наровлянський О. Д.] 2017](/uploads/posts/2019-02/1550928122_9k_p_n_2017.jpg "ГДЗ Основи правознавства 9 клас. Підручник [Наровлянський О. Д.] 2017")
![ГДЗ Українська мова 8 клас. Підручник [Глазова О.П.] 2021](/uploads/posts/2021-10/1633720388_8k_y_g_2021.jpg "ГДЗ Українська мова 8 клас. Підручник [Глазова О.П.] 2021")
![ГДЗ Вступ до історії 5 клас. Підручник [Гісем О.В.] 2018](/uploads/posts/2019-07/1564163269_5k_i_h_2018.jpg "ГДЗ Вступ до історії 5 клас. Підручник [Гісем О.В.] 2018")