ГДЗ Біологія 8 клас. Підручник [Міщук Н.Й., Жирська Г.Я., Степанюк А.В., Барна Л.С.] 2025

1. Які ферменти входять до складу слини?
Амілаза (птіалін) — розщеплює крохмаль до мальтози;
Ліпаза слинна — початкове розщеплення жирів (у незначній кількості);
Антимікробні речовини (лізоцим) – не ферменти, але захищають від бактерій.
2. Які органічні речовини розщеплюються в ротовій порожнині?
Вуглеводи (крохмаль → мальтоза) завдяки амілазі;
Невелика частина жирів за участю ліпази слинної.
3. Яку роль у травленні відіграє фермент шлункового соку пепсин?
Пепсин розщеплює білки до пептидів;
Початок хімічного травлення білків у шлунку;
Працює тільки у кислому середовищі (pH шлункового соку).
4. Яка роль хлоридної кислоти в травленні?
Створює кисле середовище (pH 1,5–2) для активації пепсину;
Знезаражує їжу від бактерій;
Сприяє денатурації білків для кращого розщеплення.
5. Поясніть, яку роль у процесах травлення відіграють:
а) Підшлункова залоза:
Виділяє панкреатичний сік із ферментами: амілаза (вуглеводи), ліпаза (жири), трипсин та хімотрипсин (білки);
Нейтралізує кисле середовище шлунка за рахунок бікарбонатів.
б) Печінка:
Виробляє жовч, яка емульгує жири → полегшує дію ліпази;
Сприяє всмоктуванню жирів і вітамінів А, D, E, K.
в) Кишкові залози:
Виділяють сік тонкої кишки з ферментами (мальтаза, лактаза, сахараза, пептидази);
Завершують розщеплення вуглеводів і білків;
Стимулюють всмоктування поживних речовин.
6. До яких речовин розщеплюються білки, жири та вуглеводи в тонкій кишці?
Білки → амінокислоти;
Жири → гліцерин і жирні кислоти;
Вуглеводи → моносахариди (глюкоза, фруктоза, галактоза).
7. Як впливає на розщеплення картоплі споживання її з салатом, приправленим оцтом?
Кислота оцту знижує pH у роті → амілаза працює гірше, крохмаль розщеплюється повільніше;
Хімічне травлення вуглеводів у ротовій порожнині частково пригнічується.
8. Чому рана в ротовій порожнині загоюється значно швидше, аніж рана на поверхні тіла?
Через інтенсивне кровопостачання слизової рота, наявність ферментів і слини з антимікробними властивостями;
Слина зволожує і захищає від інфекцій, сприяючи швидкому загоєнню.
9. Чому під час і після лікування антибіотиками варто вживати біойогурти?
Антибіотики вбивають не тільки шкідливі, але й корисні бактерії кишечника;
Біойогурти відновлюють мікрофлору кишківника, покращують травлення і імунітет.
10. Дослід із житнім хлібом:
Хід досліду: ретельно пережувати шматочок хліба і затримати його у роті;
Спостереження: хліб стає солодким на смак;
Пояснення: амілаза слини розщеплює крохмаль на мальтозу (цукор), що і відчувається солодким.

---

---

Назад

Вперед

1 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 69

ГДЗ 8 клас Підручник Біологія 2025 НУШ Посібники і підручники Міщук Жирська Степанюк Барна