ГДЗ Біологія 8 клас. Робочий зошит [Кулініч О.М., Юрченко Л.П.] 2025

Сторінка 34
Будова та функції травної системи
1. Дайте визначення.
Травлення - процес механічного та хімічного розщеплення їжі на прості речовини.
Всмоктування - надходження поживних речовин із травного каналу кров і лімфу.
Ферменти - біологічні каталізатори, що прискорюють розщеплення речовин.
Травний канал - система органів, через які проходить їжа.
2. Опрацюйте матеріал § 24 підручника. Доповніть схему з ейдетичними малюнками (що символічно зображують певну функцію) назвами функцій, які виконує травна система.
Функції травної системи
- всмоктування
- Рухова Секреторна
- травлення виділення
Рухова функція - велосипед.
Секреторна функція - губи.
Функція всмоктування - пилосос.
Функція травлення - конструктор.
Функція виділення - віник.
3. Опрацюйте матеріал про будову травного каналу § 24 підручника. Зробіть підписи українською мовою.
Рот - mouth
Стравохід oesophagus
Печінка - liver
Жовчний міхур - gall bladder
Підшлункова залоза - pancreas
Тонка кишка - small intestine
Глотка - salivary glands
Шлунок - stomach
товста кишка - large intestine
Пряма кишка - reclum
Анальний отвір - anus
Сторінка 35
4. Знайдіть інформацію про Германа Еміля Фішера та його відкриття в галузі дослідження ферментів. Який принцип взаємодії субстрату та ферменту відкрив учений?
Учений Герман Еміль Фішер відкрив принцип «ключ - замок».
Він полягає в тому, що фермент має активний центр певної форми, у який точно «входить» субстрат, подібно до того, як ключ підходить до замка.
Процеси механічної та біохімічної обробки їжі в ротовій порожнині
1. Опрацюйте § 25 підручника. Заповніть пропущені комірки таблиці «Органи ротової порожнини та їхні функції».

Язик	Зуби	Губи	Слинні залози
Перемішує їжу, допомагає ковтанню, визначає смак	Подрібнюють їжу	Утримують їжу в роті, беруть участь у мовленні	Виділяють слину, що зволожує їжу та починає її розщеплення

2. Виконайте лабораторне дослідження.
Тема: ЗОВНІШНЯ БУДОВА ЗУБІВ
3. Розгляньте малюнок «Зовнішня будова зуба». Підпишіть назви частин зуба.
коронка
шийка
корінь
Сторінка 36
3. Розгляньте та проаналізуйте графік вироблення слини на варені солодощі. Виберіть твердження «Так» чи «Ні».
Найбільше слини утворюється під час вживання лимонного соку — Так.
Кількість слини, яка утворюється на лимонний шербет і лимонний сік, однакова — Ні.
20 мл слини виробилось після споживання ревеневих цукерок — Так.
Кількість слини, що утворилась на лимонний сік, більша у два з лишком рази, ніж на м'ятні солодощі — Так.
Слина виробляється лише перед вживанням цукерки чупа-чупс — Ні.
Найменша кількість слини після проковтування виробляється на оцет - Ні.
4. Створіть пам'ятку «Правила гігієни ротової порожнини».
Продемонструйте результат своєї праці класу.
Чистити зуби двічі на день — вранці та ввечері.
Використовувати зубну нитку для очищення проміжків між зубами.
Полоскати рот після їжі.
Обмежувати вживання солодощів та газованих напоїв.
Раз на б місяців відвідувати стоматолога для профілактики.
Сторінка 37
Ковтання їжі. Процеси травлення в шлунку
1. Установіть відповідність між терміном та його визначенням.
Сукупність процесів механічної обробки їх і та хімічного розщеплення її здатний засвоювати та включати в процеси обміну речовин - Травлення
Фізіологічний процес транспортування шлунково-кишкового тракту в кров і лімфу, з якими вони транспортуються до різних частин організму - Всмоктування
Послідовність органів травлення від ротового отвору до анального - Травний канал
Біологічно активні речовини зазвичай білкової природи, здатні впливати на швидкість перебіг біохімічної реакції - Ферменти
2. Опрацюйте матеріал § 26 підручника. Зробіть підписи до малюнка.
1. Стравохід.
2. Дно.
3. Тіло.
4. Серозна оболонка.
5. Складки слизової оболонки.
6. Сфінктер.
7. Дванадцятипала кишка.
8. М'язова оболонка.
3. Розгляньте на малюнку «вміст» шлунка. Запишіть, скільки часу така їжа перебуватиме в шлунку.

Продукт	Час травлення у шлунку
Риба	1,5-2 години
Яйця	2 години
Курячі гомілки	3-4 години
Креветки	2-3 години
Твердий сир	3-4 години
Хліб	2-3 години
Броколі	1-1,5 години

Сторінка 38
4. Підкресліть складники шлункового соку:
Хлоридна кислота, муцин, пепсин, вода.
Процеси травлення у кишці. Виведення з організму неперетравлених решток їжі
1. Опрацюйте інформацію «Будова тонкої та товстої кишок людини» § 27 підручника. Розгляньте малюнок, перекладіть підписи структур кишки з англійської мови на українську.
small intestine - тонка кишка
duodenum - дванадцятипала кишка
jejunum - порожня кишка
ileum - клубова кишка
cecum - сліпа кишка
appendix - апендикс
colon - ободова кишка
rectum - пряма кишка
2. Розгляньте графіки залежності активності ферментів від кислотності середовища (pH). Пепсин шлункового соку діє в кислому середовищі, а трипсин підшлункового соку діє в лужному середовищі. Запишіть, яким кольором позначено на графіку пепсин і трипсин.
Пепсин — жовта крива.
Трипсин — зелена крива.
Сторінка 39
3. Розгляньте малюнок будови кишкової ворсинки. Знайдіть помилки в підписах до позначень та виправте їх.
1 — епітеліальна клітина.
2 — кровоносний капіляр.
З — лімфатичний капіляр.
4 — артеріола.
5 — венула.
Кишкові ворсинки забезпечують процес всмоктування речовин.
У кровоносні капіляри всмоктуються моносахариди та амінокислоти, а в лімфатичні капіляри всмоктуються жири.
4. Доповніть комірки логікона «Органи травлення, їхні складові та функції»

Тонка кишка	Товста кишка	Підшлункова залоза	Печінка
дванадцятипала, порожня, клубова, має багатокишковихворсинок	сліпа, ободова, пряма, мало ворсинок	видовжена, має головку, тіло, хвостик, клітини панкреатоцити	частки, жовчні протоки, кровоносні судини
всмоктування поживнихречовин, травлення	всмоктування води, формування калу	виділення ферментів для травлення	синтез жовчі, знешкодження токсинів, запас глікогену

Розгляньте картину «Натюрморт із фруктами» голландського художника Якоба ван Халсдонка. Чи має значення естетичне оформлення їдальні чи кухні для виділення слини, шлункового та кишкового соків? Обговоріть у парі із сусідом / сусідкою по парті.
Красива подача їжі та естетичне оздоблення кухні стимулює апетит сприяє виділенню слини й шлункового соку.
Сторінка 40
Процеси катаболізму та анаболізму - складники метаболізму.
Вітаміни, їхня роль в обміні речовин
1. Дайте визначення.
Метаболізм - сукупність усіх хімічних реакцій в організмі, що забезпечують обмін речовин і енергії.
Анаболізм - процеси синтезу, під час яких з простих речовин утворюються складні.
Катаболізм - процеси розщеплення складних речовин до простих із вивільненням енергії.
Вітаміни - біологічно активні речовини, необхідні для нормального обміну речовин і роботи організму.
2. Поміркуйте над біологічною задачею. Калорійність жирів удвічі вища, ніж вуглеводів і білків. Чому в екстремальних умовах під час походу в гори, перед іспитом чи змаганнями радять уживати цукор, а не жирну їжу?
У складних умовах або перед навантаженням організму потрібна швидка енергія, тому радять вживати цукор, а не жирну їжу.
3. Опрацюйте § 28 підручника. Об'єднайтеся в групи: група 1 - вітамін група 2 - вітамін В2; група 3 - вітамін С; група 4 - вітамін група D; 5 - вітамін А; група 6 - вітамін Е; група 7 - вітамін К. Знайдіть інформацію про вітамін: у яких продуктах він міститься, яка добова норма та які порушення за нестачі (гіповітаміноз), надлишку (гіпервітаміноз) або відсутності (авітаміноз) вітаміну розвиваються? Дані занесіть у таблицю.

Вітаміни	Добова норма	Гіпи / гіпервітаміноз	Авітаміноз	Де міститься
В1	1-2 мг	Втома, дратівливість	Бері-бері	Зернові, печінка
В2	1,5-2 мг	Тріщини на губах	Синдром "заїди"	Молоко, яйця
С	60-100 мг	Кровоточивість ясен	Цинга	Цитрусові, капуста
D	10 мкг	Камені в нирках	Рахіт	Яєчний жовток, риба
А	900 мкг	Сухість шкіри	Куряча сліпота	Морква, печінка
Е	10-15 мг	Порушення обміну жирів	Слабкість м'язів	Рослинні олії, горіхи
К	120 мкг	Підвищена згортання крові	Кровоточивість	Зелень, капуста

Сторінка 41
Харчові та енергетичні потреби людини Харчові продукти та їхній склад
1. Дайте визначення.
Енергетичний баланс організму - це рівновага між енергією, що надходить з їжею, і енергією, яку витрачає організм.
Збалансоване харчування - це споживання їжі, яка містить усі необхідні поживні речовини у правильних кількостях.
2. Виконайте дослідницький практикум.
Тема: САМОСПОСТЕРЕЖЕННЯ ЗА СПІВВІДНОШЕННЯМ МАСИ ТІЛА І ЗРОСТУ
1. Виміряйте свій зріст та масу тіла:
Зріст 162 см; Маса тіла 5300 г.
2. Визначте свій масо-зростовий індекс Кетле.
53000 : 162 = 327 г/см.
3. Визначте свій зросто-масовий індекс.
162 - 100 = 62 кг.
4. Порівняйте свою масу тіла зі зросто-масовим індексом.
Маса тіла відповідає зросту, суттєвих відхилень немає.
Що потрібно робити, щоб оптимізувати отримані показники?
Підтримувати збалансоване харчування, займатися фізичною активністю та дотримуватися режиму сну й відпочинку.
Сторінка 42
3. Розрахуйте орієнтовну енергетичну цінність сніданку школяра (в кДж), ураховуючи, що 1 г білків під час окиснення вивільняє приблизно 17,2 кДж (4 ккал), 1 г вуглеводів - 17,6 кДж (4,1 ккал), 1 г жирів -38,9 кДж (9 ккал).

Продукт	Кількість, г	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Енергетичнацінність, кДж	ккал
Вівсяна каша з родзинками	200	24	8	28	1712	408
Молоко	100	2,5	2,8	5	255	61
Бутерброд з твердим сиром	100	11	32	7	1523	364
Яблуко	120	0,72	2,64	0,12	115	27
Разом	520	38,22	45,44	40,12	3605 кДж	860 ккал

Висновок: такий сніданок забезпечує близько 30-35 % добової енергії, тому відповідає нормі для школяра.
4. Складіть тарілку харчування. Розділіть ії на сегменти, запишіть або замалюйте продукти, які ви розмістите на своїй тарілці здорового харчування.
Жири - 5%
Овочі і фрукти - 27%
Продукти злакові - 26 %
Молочні продукти - 16%
Білкові продукти - 26%
Сторінка 43
Розлади діяльності травної системи та їх профілактика
1. Опрацюйте інформацію §30 підручника. Установіть відповідність між захворюванням та органом травлення, у якому воно виникає.
3 - Гепатит
6 - Холецист
1 - Гастрит
2 - Метеоризм
4 - Ентерит
5 - Панкреатит
Шлунок -> гастрит;
товста кишка -> метеоризм;
печінка -> гепатит;
тонка кишка -> ентерит;
підшлункова залоза -> панкреатит;
жовчний міхур -> холецистит.
2. Розгляньте схематичні малюнки порушення травлення в шлунку із симптомами. Напишіть причини їх виникнення.
Печія — неправильне харчування, вживання гострої або жирної їжі.
Зміна кислотності — неправильний режим харчування, стрес.
Газоутворення — переїдання, вживання газованих напоїв, бобових чи солодощів.
Важкість — надмірна кількість їжі, жирна або важко перетравлювана їжа.
3. Розгляньте малюнок процесу розвитку цирозу печінки. Запишіть можливі фактори, які спричинили цироз.
Надмірне вживання алкоголю, вірусні гепатити (особливо В і С), неправильне харчування, тривале вживання ліків, токсичні речовини, ожиріння та жирове переродження печінки.

---

---

Назад

Вперед

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 12

ГДЗ 8 клас Біологія Робочий зошит Зошит НУШ Генеза 2025 Кулініч Юрченко