ГДЗ Здоров’я, безпека та добробут 7 клас. Підручник [Задорожная Л.В., Присяжнюк Л.А., Голюк О.А., Грошовенко О.П.] 2024

07.12.2024, icon

197,

§ 19. Особливості харчування підлітка. Профілактика харчових отруєнь. Домедична допомога при харчових отруєннях та кишкових інфекціях

1. Як ти розумієш вислів “здорове харчування”? Чому, на твою думку, здорове харчування здатне продовжити життя людини? Що означає “додати життя до років”?
Здорове харчування не тільки додає років до вашого життя, але і життя до ваших років.
Ернест Гемінґвей, американський письменник і журналіст
Здорове харчування — це правильне збалансоване харчування, яке включає всі необхідні нутрієнти (вітаміни, мінерали, білки, жири, вуглеводи) у відповідних пропорціях для підтримки здоров’я. Це також включає уникання шкідливих продуктів, таких як надмірно жирна, солона чи солодка їжа, а також обмеження споживання шкідливих добавок і консервантів.
Здорове харчування здатне продовжити життя, оскільки воно підтримує правильне функціонування органів і систем, зміцнює імунітет, запобігає хронічним захворюванням, таким як серцево-судинні хвороби, діабет та рак.
"Додати життя до років" означає, що правильне харчування не тільки збільшує тривалість життя, але й забезпечує його якість, дозволяючи людині відчувати себе енергійною та здоровою навіть в старшому віці.
2. Деякі люди вдаються до оздоровчого голодування. Як ти вважаєш, чи можна підліткам застосовувати таку практику? Свою відповідь обґрунтуй.
Оздоровче голодування — це метод, що передбачає тимчасову відмову від їжі з метою очищення організму або схуднення. Однак, я вважаю, що підліткам не слід вдаватися до оздоровчого голодування, оскільки цей період життя є дуже важливим для росту і розвитку організму. Підлітки потребують належного харчування для забезпечення правильного розвитку кісток, м'язів, а також для нормального функціонування органів. Голодування може призвести до дефіциту важливих вітамінів і мінералів, що може негативно вплинути на фізичне і психічне здоров'я. Замість голодування важливо дотримуватися збалансованої дієти, яка включає всі необхідні нутрієнти.
3. Ознайомся із ситуацією і дай відповіді на запитання.
Останнім часом Настя прокидається пізно та не встигає поснідати. У школі вона не обідає — тільки легкі перекуси або капучино в кафе. Після школи дівчина має дуже щільний графік занять: репетитори і танці. Настя повертається додому пізно, знесиленою та голодною. Увечері їй хочеться з’їсти все, що є в холодильнику, але часто стримує думка про фігуру. Ігноруючи голод, дівчина до пізньої години спілкується з друзями і переглядає TikTok.
Як ти гадаєш, до яких наслідків може призвести таке харчування?
Таке харчування може призвести до кількох негативних наслідків для здоров’я. Недостатнє харчування вранці та вдень може спричинити дефіцит енергії та погіршити концентрацію на заняттях. Вечірні переїдання можуть призвести до набору зайвої ваги, а також порушити роботу травної системи. Ігнорування голоду може також викликати порушення обміну речовин, погіршення шкіри, зниження імунітету, втомлюваність і депресію.
Які поради ти можеш дати дівчині?
- Важливо не пропускати сніданок, навіть якщо немає часу — можна приготувати швидкі та корисні страви, такі як вівсянка або йогурт з фруктами.
- Слідкувати за збалансованістю харчування протягом дня. Замість перекусів та капучино краще обирати здорові страви, наприклад, салат або сендвіч з нежирним м’ясом.
- Намагатися організувати свій графік так, щоб знаходити час для повноцінних прийомів їжі.
- Увечері важливо їсти легку їжу, щоб не перевантажувати шлунок перед сном.
- Варто також виділити час для відпочинку та сну, щоб не відчувати постійної втоми.
4. Розглянь схему, на якій зображено рекомендований режим споживання їжі протягом дня. Порівняй її зі своїм режимом. Чи є в ньому відхилення від норми? З чим вони пов’язані? Чи можна їх уникнути?
На основі схеми створи режим твого харчування на день із зазначенням часу сніданку, обіду, вечері й перекусів.
У моєму режимі харчування можуть бути деякі відхилення від норми, наприклад, пропуск сніданку або пізній вечеря. Це може бути пов’язано з недоліком часу через навчання або заняття.
Щоб уникнути таких відхилень, можна організувати свій графік, щоб виділяти час на кожний прийом їжі, а також підготувати легкі страви наперед, які можна швидко з'їсти у будь-який час. Ось мій рекомендований режим харчування:
- Сніданок — 7:30
- Перекус — 10:00
- Обід — 13:00
- Перекус — 16:00
- Вечеря — 19:00
7. Перегляньте відео про харчові отруєння. Назвіть причини та ознаки харчових отруєнь.
Об’єднайтеся у дві групи та створіть пам’ятки на тему: “Профілактика харчових отруєнь” — 1 група; “Перша допомога при харчових отруєннях” — 2 група. Презентуйте пам’ятки перед класом.
Причини харчових отруєнь можуть бути різні:
- Неналежне зберігання продуктів
- Недостатня термічна обробка продуктів
- Вживання прострочених або зіпсованих продуктів
- Порушення санітарії при приготуванні їжі
Ознаки харчових отруєнь:
- Біль у животі
- Нудота, блювання
- Пронос
- Лихоманка та загальна слабкість
Пам’ятки:
1. Профілактика харчових отруєнь
- Дотримуйтесь правил зберігання продуктів (холодильник, правильна температура)
- Перевіряйте терміни придатності
- Ретельно мийте овочі та фрукти
- Використовуйте чисті посуд і кухонні прилади
- Завжди термічно обробляйте м’ясо та рибу
2. Перша допомога при харчових отруєннях
- Випийте багато води для виведення токсинів
- Використовуйте активоване вугілля для абсорбції шкідливих речовин
- У разі сильного отруєння або відсутності полегшення зверніться до лікаря
- Не вживайте їжу та напої, які можуть погіршити стан.

Інші завдання дивись тут...